Nấm Hàu Thủ Thiên Phú

𝐍𝐚̂́𝐦 𝐇𝐚̂̀𝐮 𝐭𝐡𝐮̉ 𝐥𝐚̀ 𝐠𝐢̀?
Nấm Hầu thủ còn gọi là Nấm Đầu khỉ hay Nấm Bờm sư tử, tên khoa học là Hericium erinaceus, là một loại nấm dược liệu và siêu thực phẩm có tác dụng gây kích thích mạnh mẽ cho não, dây thần kinh và hệ thống miễn dịch.

Nấm Hầu thủ khá khác biệt so với các giống nấm khác. Thay vì có mũ nấm và thân nấm, chúng lại phát triển thành khối hình cầu và có gai dài màu trắng hoặc có màu kem gỉ khi vào cuối chu kỳ sinh trưởng của chúng.

Loại nấm này được đặt tên từ những sợi tua xếp tầng có phần giống bờm của sư tử. Nấm Hầu thủ (Nấm Bờm sư tử) là một loại nấm ký sinh mọc trên các khúc gỗ và cây cối, còn được gọi là nấm nhím hoặc nấm răng râu.

Ở Nhật Bản, nó được gọi là Yamabushitake hoặc “những người ngủ trên núi”, ám chỉ giáo phái Shugendo của những “nhà sư ẩn tu” và những bộ quần áo dài của họ.